Kézzel készített konyakmeggy étcsokoládés, fehércsokoládés változatban.

Cherissimo - konyakmeggy

A kézzel készített konyakmeggy igazi hazai desszert különlegesség, mondhatni Hungarikum.
A Red Cherry Kft. a konyakmeggy bonbon előállításához kizárólag hazánkban termesztett meggyet és valódi csokoládét használ.
A hagyományos receptura szerint készült édességbe sem mesterséges színezék, sem pedig tartósítószer nem kerül és kizárólag a csokoládé megolvasztás valamint a temperálás munkafázisában támaszkodunk gépek segítségre.
A desszert alapanyagául szolgáló alkoholos meggyet és a fondánt is saját magunk állítjuk elő. Konyakosmeggyünk csodálatos íze e természetes alapanyagok harmóniájának az eredménye!
A fogyasztókhoz bonbonunk két féle, fehércsokoládés valamint étcsokoládés változatban kerül. Mindkét változatot többféle kiszerelésben forgalmazzuk, így mindenki megtalálhatja a számára leginkább megfelelőt.
Fáradozásunk elismerése képpen ezzel a termékcsaláddal 2004-ben elnyertük a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegy használatának jogát.

Cherissimo Kézi készítésű konyakmeggy		Cherissimo fehércsokoládés konyakmeggy
		Cherissimo étcsokoládés konyakmeggy

Konyakmeggy kiszerelése

Konyakmeggy megnevezés	Kiszerelés
Cherissimo Grand konyakmeggy (étcsokoládés)	100g
Cherissimo White konyakmeggy (fehércsokoládés)	100g
Cherssimo (étcsokoládés)	150g
Classic konyakos meggy	300g
Classic konyakos meggy	600g
Classic konyakos meggy	1000g
Aranyfürt konyakos meggy (szőlőfürt forma díszdobozban)	300g
Lédig (gyűjtőcsomagolás nélkül, de szemenként becsomagolva)	-

Konyakmeggy készítése

Étcsokoládés konyakmeggy készítés

A konyakmeggy gyártás 3 fő lépése:

1. a fondánozás
2. a csoki talp elkészítése
3. a csokibevonat "megalkotása", melynek végén elkészül a konyakmeggy tetején látható, jellegzetes csigavonal, a smürgli.
Természetesen minden egyes szem kollégáink kezének munkáját dícséri, a szó szoros értelmében.

Az elkészült bonbon 8 - 10 napig érlelődik. Ezalatt az idő alatt a meggyszemekben lévő alkohol hatására a fondan (cukormáz) megolvad és 2-3 nap elteltével a folyadékképződés beindul.

Itt érdemes megemlíteni a helyes tárolás fontosságát. Amennyiben desszertjeinket 18 - 20C^o - os hőmérsékleten tartja, nem fog kicsapódni rajtuk a kakaóvaj és a folyadék sem illan el belőlük!

Konyakmeggy gyár: Balatonlelle

Amennyiben kíváncsi a kézi készítésű konyakmeggy előállításának titkaira, érdemes felkeresnie balatonlellei üzemünket, ahol egy kis bemutató keretében megtekinthető a gyártási folyamat. Minden korosztály számára érdekes látványosság a bonbonkészítés, érdemes összekapcsolni a környékre tervezett kirándulással!

Szeretettel várjuk iskolák, nyugdíjas klubok, családok, munkahelyi közösségek, magánszemélyek jelentkezését!

A megtekintéshez előzetes bejelentkezés szükséges, így kérjük, hogy keressenek minket elérhetőségeink valamelyikén! Köszönjük!